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ホックリ肉巻きジャガイモ甘辛煮★
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ホックリ肉巻きジャガイモ甘辛煮★-レシピのメイン写真

ホックリ肉巻きジャガイモ甘辛煮★

ちゆっぺ
ちゆっぺ @cook_40068187

簡単でボリューミーなおかずです♪甘いジャガイモがよく合います♪
肉巻きポテト人気検索でトップ10入りしました!
このレシピの生い立ち
ジャガイモの小さいのをたくさんもらったのでなんとなしに作ってみました♪

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ホックリ肉巻きジャガイモ甘辛煮★

ちゆっぺ
ちゆっぺ @cook_40068187

簡単でボリューミーなおかずです♪甘いジャガイモがよく合います♪
肉巻きポテト人気検索でトップ10入りしました!
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材料

  1. ジャガイモ 小8こ
  2. 豚バラスライス 8枚
  3. 小麦粉 適量
  4. ★水 大3
  5. ★酒 大2
  6. ★醤油 大2/3
  7. ★砂糖 小2
  8. ★粉末ダシ 小1/2
  9. ★ゴマ 大1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはすこし小さく切ってレンジでチン。

  2. 2

    ジャガイモを豚バラスライスで巻き巻き。小麦粉をはたく。

    • ホックリ肉巻きジャガイモ甘辛煮★作り方2写真
  3. 3

    分量外の油をフライパンにひきか、巻き終わりを下にして焼く。

    • ホックリ肉巻きジャガイモ甘辛煮★作り方3写真
  4. 4

    鍋に★を入れてタレ作り。

    • ホックリ肉巻きジャガイモ甘辛煮★作り方4写真
  5. 5

    フライパンに出た余分な油を拭き取り、★のタレを加えて煮絡める。

    • ホックリ肉巻きジャガイモ甘辛煮★作り方5写真

コツ・ポイント

ジャガイモはチンしてからあら熱がとれたくらいで巻く方がジャガイモの水分が飛ばずしっとりホックリです。

90点

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ちゆっぺ
ちゆっぺ @cook_40068187
2015/06/03 04:19に公開
料理嫌いな母に育てられた為、食べてみたいものが沢山ある私です。基本的に変わり種が好物。味変が好き。つまり飽き性な舌を持つ。偏食持ちの夫くんと仲良く毎日やってます。最近のヒットは焼き肉のタレに柚子胡椒。盛り付けが苦手。
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