運動会に冷凍 イチゴのババロア
コアベア @cook_40131328
運動会にぴったりのデザートです。
半解凍だと少しシャリシャリしてまた違った食感ぎたまらないですよ。
このレシピの生い立ち
イチゴをいっぱいもらったので、ババロアをいっぱい作り冷凍したのがきっかけです。
運動会に冷凍 イチゴのババロア
運動会にぴったりのデザートです。
半解凍だと少しシャリシャリしてまた違った食感ぎたまらないですよ。
このレシピの生い立ち
イチゴをいっぱいもらったので、ババロアをいっぱい作り冷凍したのがきっかけです。
作り方
- 1
イチゴのヘタを取り綺麗に洗う。
- 2
ゼラチンを大さじ4の水でふやかす。
- 3
①のイチゴをミキサーにかける。
無い場所は、フォークで潰す。 - 4
③に砂糖・レモン汁を入れて混ぜる。
- 5
ゼラチンをレンジで30秒チンして、豆乳の中に入れてよく混ぜる。
- 6
④の中に⑤を入れてよく混ぜる。
- 7
生クリームを入れて全体をよく混ぜる。
バニラエッセンスは、ここで入れて下さい。 - 8
器に入れて、冷蔵庫でかためる。
30分ぐらいで固まります。 - 9
固まったのを確認してから冷凍庫に入れて冷凍します。
コツ・ポイント
ゼラチンをチンする時、絶対にゼラチンを沸騰させないで下さいね。レンジによって違いがあるので10秒づつチンして下さい。
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