イチゴのヘタを取り綺麗に洗う。

ゼラチンを大さじ4の水でふやかす。

①のイチゴをミキサーにかける。
無い場所は、フォークで潰す。

③に砂糖・レモン汁を入れて混ぜる。

ゼラチンをレンジで30秒チンして、豆乳の中に入れてよく混ぜる。

④の中に⑤を入れてよく混ぜる。

生クリームを入れて全体をよく混ぜる。
バニラエッセンスは、ここで入れて下さい。

器に入れて、冷蔵庫でかためる。
30分ぐらいで固まります。

固まったのを確認してから冷凍庫に入れて冷凍します。