キムチとたっぷりねぎの韓国風玉子焼き
ゆるり２１２ @cook_40043262
ダシダの旨みで調味料も最小限。お弁当屋おつまみにもぴったりの卵焼きです♪
このレシピの生い立ち
ダシダが当たったので、お手軽な韓国メニューをと考えました。
キムチとたっぷりねぎの韓国風玉子焼き
ダシダの旨みで調味料も最小限。お弁当屋おつまみにもぴったりの卵焼きです♪
このレシピの生い立ち
ダシダが当たったので、お手軽な韓国メニューをと考えました。
作り方
- 1
長ネギは青い部分と白い部分に分け、それぞれみじんぎり。
★と青い部分を混ぜピリ辛醤油タレを作っておく。キムチは粗く刻む。 - 2
ダシダは水かぬるま湯(大さじ２～３)で溶かしておき、溶き卵に１の長ネギの白い部分と砂糖とともに加える。
- 3
サラダ油を熱した玉子焼き器に２を流し、素早くまとめて焼き、ごま油(少々)を仕上げに加え厚焼き玉子を作る。
- 4
切り分けた３を皿に盛り、１のタレをかける。
コツ・ポイント
◆キムチの汁気で２の水を調整する。あまり水っぽくならないように。
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