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青パパイヤだしカレー炒め
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青パパイヤだしカレー炒め-レシピのメイン写真

青パパイヤだしカレー炒め

MOANALANI
MOANALANI @cook_40063761

青パパイヤをあごだしつゆと自家製カレーパウダーで炒めました
このレシピの生い立ち
国産の青パパイヤが手に入ったので美味しいだしつゆで作りました

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青パパイヤだしカレー炒め

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材料

2人分
  • 青パパイヤ 1/4個
  • ケール 10g
  • カレースパイス 小さじ2
  • 久原あごだしつゆ 小さじ1.5
  • 酒 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンに千切りした青パパイヤと酒を入れて蒸し焼きする

  2. 2

    しんなりしてきたらカレースパイス、久原あごだしつゆを入れて炒め、仕上げにエキストラバージンオリーブオイルとケールを入れる

コツ・ポイント

香菜が理想的ですが、私は得意ではないため、ケールを使いました。
どちらもなければ、小松菜やほうれん草でもいいでうｓ

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MOANALANI
MOANALANI @cook_40063761
2016/11/06 09:12に公開
フードコーディネーター/ハワイ料理研究家。キヌアまとめでレシピ掲載中。Lekueスチームケースレシピ本掲載。チームアロハでもレシピ担当。詳しいサイトはhttps://moanalani.hatenadiary.jp/
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの ケール スパイス 酒 パパイア

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