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彩野菜の中華和え
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彩野菜の中華和え-レシピのメイン写真

彩野菜の中華和え

ももこのお母さん
ももこのお母さん @cook_40048764

香りのよいごま油でまとめた中華和えを彩り豊かに仕上げてみました。よく冷やして召し上がれ。
このレシピの生い立ち
今までのごま油との違いを実感したいので和え物で生で使ってみました。
彩のバランスと素材の食感を生かして和え物がいいかなと思いました。
食材を変えれば毎日でも食べたいです。

香りのよいごま油でまとめた中華和えを彩り豊かに仕上げてみました。よく冷やして召し上がれ。
このレシピの生い立ち
今までのごま油との違いを実感したいので和え物で生で使ってみました。
彩のバランスと素材の食感を生かして和え物がいいかなと思いました。
食材を変えれば毎日でも食べたいです。

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ももこのお母さん
ももこのお母さん @cook_40048764

香りのよいごま油でまとめた中華和えを彩り豊かに仕上げてみました。よく冷やして召し上がれ。
このレシピの生い立ち
今までのごま油との違いを実感したいので和え物で生で使ってみました。
彩のバランスと素材の食感を生かして和え物がいいかなと思いました。
食材を変えれば毎日でも食べたいです。

香りのよいごま油でまとめた中華和えを彩り豊かに仕上げてみました。よく冷やして召し上がれ。
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彩のバランスと素材の食感を生かして和え物がいいかなと思いました。
食材を変えれば毎日でも食べたいです。

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材料

2人分
  • もやし 1/2袋
  • にら 1/3束
  • カニカマ 4本
  • きゅうり 1/2本
  • レタス 2枚
  •  醤油 大匙1と1/2
  •  酢 大匙1と1/2
  •  かどやの純正ごま油濃口 小匙2
  •  いりごま 小匙1
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作り方

  1. 1

    にらは3㎝に切り、もやしと共にボイルしざるに挙げてからキッチンペーパーで水分をふく。

    • 彩野菜の中華和え作り方1写真
  2. 2

    胡瓜は千切りにして塩を一つまみふる。
    カニカマは長さを半分に切ってからほぐす。

    • 彩野菜の中華和え作り方2写真
  3. 3

    たれを合わせておく。1と2を合わせてからたれを絡めてレタスをちぎり入れざっと合わせる

    • 彩野菜の中華和え作り方3写真
  4. 4

    3の状態でラップをして冷蔵庫で休ませる
    食べるときに盛り付けて

    • 彩野菜の中華和え作り方4写真

コツ・ポイント

せっかくの濃口のごま油の香りを最大限に生かすのは【生】だと思い、和え物にしました。
ボイルした野菜の水分はきちっととって和えると味がぼけません。

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ももこのお母さん
ももこのお母さん @cook_40048764
2018/05/16 07:46に公開
とにかく台所に立つと元気が出ますいろんな国へ行ったりと気分しだいの献立です
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このレシピのキーワード

ニラ もやし レタス キュウリ カニカマ

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