アカセンは大きいようなら、一口サイズに切る。

ニンジンは薄い短冊切り。
玉ねぎは薄いくし形切り。
ニラは約5センチの長さに切る。

鍋にサラダ油を入れ、ニンジンと玉ねぎを炒める。
火が通ったらアカセンを入れて炒める。

アカセンに火が通ったら、もやし、ニラの順に入れて炒める。

塩コショウ、焼肉のたれを入れ、全体的に混ざれば出来上がり☆