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豚ひき肉とチーズの巾着煮
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豚ひき肉とチーズの巾着煮-レシピのメイン写真

豚ひき肉とチーズの巾着煮

ponchun
ponchun @cook_40152698

鷹の爪は好みによっていれなくてもいいです(^^)
このレシピの生い立ち
煮しめが苦手な主人にチーズで食べやすくしてみました!

鷹の爪は好みによっていれなくてもいいです(^^)
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豚ひき肉とチーズの巾着煮

ponchun
ponchun @cook_40152698

鷹の爪は好みによっていれなくてもいいです(^^)
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煮しめが苦手な主人にチーズで食べやすくしてみました!

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材料

1人分
  • うす揚げ 1枚
  • 豚ひき肉 50g
  • 長ネギ 2センチほど
  • 卵 1個
  • とろけるチーズ 1枚
  • しめじ ひと握りほど
  • 塩コショウ 少々
  • 粉末だし 2g
  • 水 100cc
  • a 醤油 大さじ1
  • a 酒 大さじ1
  • a みりん 大さじ1
  • a 鷹の爪(輪切り) 3切れほど
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作り方

  1. 1

    うす揚げを菜箸か何かでコロコロと潰すように転がし、半分に切り分ける
    すると袋状になったうす揚げが2枚できる

  2. 2

    豚ひき肉と卵とみじん切りにした長ネギを混ぜて少々の塩コショウで軽く味付け

  3. 3

    1)の巾着にとろけるチーズと2)の肉だねを詰め込み巾着の口を楊枝で留める

  4. 4

    鍋に水と粉末だしを入れ煮詰まった所に3)を入れ、aの調味料を入れ弱中火で落し蓋をして5分煮てひっくり返し更に5分煮る

  5. 5

    しめじを入れてしめじに火が通るまで煮れば完成

  6. 6

    冷ましてから再び温めると味が染み込んで美味しくなります

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ponchun
ponchun @cook_40152698
2018/05/13 05:33に公開
低コスト、簡単、残り物食材が基本のレシピが中心。ごまかし効くうまうま料理ですのでぜひお試しくださいませ(^^)
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このレシピのキーワード

巾着 煮物 シメジ 豚ひき肉 うすあげ 卵 酒 チーズ トウガラシ 長ネギ

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