豚ひき肉とチーズの巾着煮
鷹の爪は好みによっていれなくてもいいです(^^)
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煮しめが苦手な主人にチーズで食べやすくしてみました!
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煮しめが苦手な主人にチーズで食べやすくしてみました!
うす揚げを菜箸か何かでコロコロと潰すように転がし、半分に切り分ける
すると袋状になったうす揚げが2枚できる
豚ひき肉と卵とみじん切りにした長ネギを混ぜて少々の塩コショウで軽く味付け
1)の巾着にとろけるチーズと2)の肉だねを詰め込み巾着の口を楊枝で留める
鍋に水と粉末だしを入れ煮詰まった所に3)を入れ、aの調味料を入れ弱中火で落し蓋をして5分煮てひっくり返し更に5分煮る
しめじを入れてしめじに火が通るまで煮れば完成
冷ましてから再び温めると味が染み込んで美味しくなります
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