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舞茸アボカド丼
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舞茸アボカド丼-レシピのメイン写真

舞茸アボカド丼

2gss
2gss @cook_40120334

紫蘇の香りとバター醤油風味が合います。アボカドは腹持ちが良いですし、一日の始まりの朝にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
ありものでご飯を食べようと思ったらミラクルが☆

紫蘇の香りとバター醤油風味が合います。アボカドは腹持ちが良いですし、一日の始まりの朝にいかがでしょうか。
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舞茸アボカド丼

2gss
2gss @cook_40120334

紫蘇の香りとバター醤油風味が合います。アボカドは腹持ちが良いですし、一日の始まりの朝にいかがでしょうか。
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紫蘇の香りとバター醤油風味が合います。アボカドは腹持ちが良いですし、一日の始まりの朝にいかがでしょうか。
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材料

1人分
  • ご飯 一膳
  • 舞茸 50g
  • アボカド 1/2個
  • 大葉 2枚
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    舞茸は4mm幅に切り、バター・酒と共に蒸し焼きにする。しんなりさせ過ぎない内に醤油をまわしかける。

    • 舞茸アボカド丼作り方1写真
  2. 2

    ごはんをよそった上に、4mm幅に切ったアボカド、【1】を乗せる。

  3. 3

    千切りにした大葉を乗せて完成。

    • 舞茸アボカド丼作り方3写真

コツ・ポイント

丼なのでちょっと味付け濃い目かも? 調整して下さい。
熟れすぎたアボカドの消費にもいいかも。

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2gss
2gss @cook_40120334
2013/04/21 08:33に公開
おかんの飯は世界一ィィィ!!!ということに独り暮らしを始めてようやく気づいたんだよ。そういうわけで覚書。
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このレシピのキーワード

アボガド丼 大葉 アボカド バター 酒 まいたけ ご飯

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