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じゃがいもの皮の素揚げ 油の浄化にも♪
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じゃがいもの皮の素揚げ 油の浄化にも♪-レシピのメイン写真

じゃがいもの皮の素揚げ 油の浄化にも♪

さんふぃーるど
さんふぃーるど @cook_40063694

皮も捨てずに エコ生活♪
油もキレイになって 一石二鳥(*^^*)
揚げ物のついでに ぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作る時に出た大量のじゃがいもの皮。何とか活用出来ないかと 素揚げにしたら ポテトチップスみたいに(^^)
あっという間に無くなりました♪

皮も捨てずに エコ生活♪
油もキレイになって 一石二鳥(*^^*)
揚げ物のついでに ぜひどうぞ。
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ポテトサラダを作る時に出た大量のじゃがいもの皮。何とか活用出来ないかと 素揚げにしたら ポテトチップスみたいに(^^)
あっという間に無くなりました♪

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じゃがいもの皮の素揚げ 油の浄化にも♪

さんふぃーるど
さんふぃーるど @cook_40063694

皮も捨てずに エコ生活♪
油もキレイになって 一石二鳥(*^^*)
揚げ物のついでに ぜひどうぞ。
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ポテトサラダを作る時に出た大量のじゃがいもの皮。何とか活用出来ないかと 素揚げにしたら ポテトチップスみたいに(^^)
あっという間に無くなりました♪

皮も捨てずに エコ生活♪
油もキレイになって 一石二鳥(*^^*)
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材料

  1. じゃがいもの皮 適量
  2. 揚げ油 適量
  3. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    洗ったじゃがいもの皮を ピーラーでむきます。

  2. 2

    フライヤーまたは天ぷらなべに油を入れて170度に設定します。

  3. 3

    油が低温のうちに じゃがいもの皮を入れます。
    ピチピチと油がいい音をたてて、油が設定温度になった頃が 出来上がりです。

  4. 4

    熱いうちに お塩をふって はい、どうぞ♪

コツ・ポイント

油が低温の時から入れたら カリッと仕上がります^^
皮だけでなく 身??を揚げても もちろん美味しいです。

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さんふぃーるど
さんふぃーるど @cook_40063694
2013/04/13 10:37に公開

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