大葉は洗って水気をふいておく。

お皿にオイスターソース、めんつゆ、ゴマ油を入れて混ぜる。

保存容器を用意して、お皿のタレに大葉を１枚づつくぐらせて保存容器に入れる。

全部つけ終わったら、全体がなじむようにひっくり返したりして、蓋をして冷蔵庫に入れて一晩ねかせる。