簡単!油そば 海老風味

キッチンMAO
キッチンMAO @cook_40140654

海老の旨味を活かした海鮮風味の油そばです。
このレシピの生い立ち
日々の料理の中で思いついたレシピです。

簡単!油そば 海老風味

海老の旨味を活かした海鮮風味の油そばです。
このレシピの生い立ち
日々の料理の中で思いついたレシピです。

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材料

2人分
  1. 中華麺 2人前
  2. ★オイスターソース 大さじ2
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★ウェイパー(中華だし) 大さじ2
  5. ★鰹だし 少々
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ごま 大さじ1
  8. 海老 6尾
  9. ネギ 少々
  10. ゴマ 少々
  11. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    海老を茹でます。海老に火が通ったら、海老は取り出し、海老の茹で汁を残しておきます。

  2. 2

    海老の茹で汁50ccと★を合わせてタレを作ります。

  3. 3

    中華めんを茹で、茹であがったら水を良く切ります。

  4. 4

    麺を器に盛り、タレをかけ、お好みのトッピングを載せて完成です。

コツ・ポイント

最後に鶏ガラスープで割ると美味しいです!
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2184561

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キッチンMAO
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飲食が本当に大好きで、B級~高級店までかなり行ってきました^^(食べることはもちろん、お酒も大好きです♪)そんな食べ歩きで得たフィーリングを活かして、・家庭でできるレストランのように美味しいレシピ・ほんのひと手間をかけるだけで美味しくなるレシピ・簡単にできるお酒に合うレシピなどを公開していきたいと日々励んでいます^^是非、参考になさってください♪
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