こんにゃくを軽く水で洗い、適当な厚さに切る。

面積の広いほうの真ん中に切り込みをいれる。この時、端まで切らないように注意してください。

切り込みに片方のこんにゃくの端を通す。すると、メインの写真のようにねじれます。

鍋にこんにゃく☆印をいれ煮汁がなくなるまで中火で煮る。