かぼちゃのビールパン
かぼちゃは皮ごと使用しました。
皮なしでもOK!
このレシピの生い立ち
ビールパンの種類を増やしたかったので作ってみました。
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かぼちゃはレンジでチンするか蒸かすかして柔らかくします。
柔らかくしたかぼちゃをよく潰します。
潰したかぼちゃに他の材料を全て混ぜて、よく捏ねます。(約15分ぐらい)
捏ねたら約30分ぐらい寝かせたら少し捏ね、また、少し寝かせます。
200℃で温めたトースターで約30分焼きます。
捏ねと寝かせるを繰り返すとふっくら仕上がるような気がします。
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