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30分で出来ちゃう❤濃厚坦々麺❤
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30分で出来ちゃう❤濃厚坦々麺❤-レシピのメイン写真

30分で出来ちゃう❤濃厚坦々麺❤

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

温でも冷でも美味しい坦々麺❤アメリカでも揃えられる材料でやっと納得のいく味に仕上がりました❤汗かきながら食べてね(笑)♪
このレシピの生い立ち
アメリカでも大好きな坦々麺が食べたい!!!と思い、いろいろ試行錯誤してやっと我が家好みの味に仕上がりました♪アメリカ人にも大好評♪

温でも冷でも美味しい坦々麺❤アメリカでも揃えられる材料でやっと納得のいく味に仕上がりました❤汗かきながら食べてね(笑)♪
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Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

温でも冷でも美味しい坦々麺❤アメリカでも揃えられる材料でやっと納得のいく味に仕上がりました❤汗かきながら食べてね(笑)♪
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アメリカでも大好きな坦々麺が食べたい!!!と思い、いろいろ試行錯誤してやっと我が家好みの味に仕上がりました♪アメリカ人にも大好評♪

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 100g(お好みでもっと多量でもOK!)
  • サラダ油 大さじ2
  • にんにく 2片
  • しょうが 1~2片
  • 白胡椒 少々
  • 豆板醤 大さじ1.5
  • ★水 750cc
  • ★鶏がらスープの素(我が家は粉末タイプ使用) 大さじ1.5
  • ★ピーナッツバター 大さじ5
  • ★味噌 小さじ2
  • ★酢 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ラー油(お好みで) 適量
  • たまご麺 2人分
  • チンゲン菜等の青菜(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくとしょうがは細かくみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に油をしき、弱火で①を香りがでるまで炒める。

  3. 3

    ②に豚ひき肉を入れ、中~強火で色が変わるまで炒める。

  4. 4

    ③に白胡椒と豆板醤を加え、よく混ぜながら1分炒める。

  5. 5

    ④に★の材料を加え、煮立たせる。(ピーナッツバターの塊がよく溶けるように混ぜてあげてください。)

  6. 6

    仕上げにごま油とラー油を加えてスープの完成❤

  7. 7

    茹でたたまご麺にスープをかけて、お好みで青菜を添えても❤スープを冷蔵庫で冷やして、冷たい麺で食べても美味です♪

コツ・ポイント

切る材料が少ないので簡単&スピーディーに出来ます♪
上記材料は結構辛めです。みんな汗かきながら食べてます(笑) 辛いの苦手な方は豆板醤の量を半量にしたり、ラー油を除いたりして調整して下さい。
仕上げに黒胡椒を少量ふっても美味~♪

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Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321
2010/09/06 00:32に公開
アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs(低炭水化物)料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません(泣)マイペースに頑張ります♪
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このレシピのキーワード

担々麺 チンゲンサイ 豚ひき肉 にんにく めん 卵 ピーナッツバター 味噌 青菜 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18332603
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