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菜の花と玉子の和えもの
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菜の花と玉子の和えもの-レシピのメイン写真

菜の花と玉子の和えもの

ぜんくん
ぜんくん @cook_40048012

酒粕と菜の花で大人向きな肴的和え物。
ちょっと甘め♪

このレシピの生い立ち
酒粕が好きなので。

酒粕と菜の花で大人向きな肴的和え物。
ちょっと甘め♪

このレシピの生い立ち
酒粕が好きなので。

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菜の花と玉子の和えもの

ぜんくん
ぜんくん @cook_40048012

酒粕と菜の花で大人向きな肴的和え物。
ちょっと甘め♪

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酒粕が好きなので。

酒粕と菜の花で大人向きな肴的和え物。
ちょっと甘め♪

このレシピの生い立ち
酒粕が好きなので。

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材料

1人分
  • 菜の花 3本
  • 玉子 1個
  • 酒粕 小さじ1弱
  • 味噌 小さじ1
  • 味醂 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    菜の花は熱湯で30秒茹でて水を切って1cm幅に切る
    フライパンに油を熱して炒り玉子を作る

  2. 2

    酒粕・味噌・味醂をレンジに10秒ほどかけて混ぜる
    酒粕が固いようならさらに様子を見ながらレンジにかける

  3. 3

    菜の花と玉子と砂糖を混ぜたら出来上がり

  4. 4

    玉子の代わりにエビもいけます。

    • 菜の花と玉子の和えもの作り方4写真

コツ・ポイント

献立の最初に作って冷ましておいて、味がなじんだ頃が食べ頃です

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ぜんくん
ぜんくん @cook_40048012
2009/03/02 14:39に公開
日々自炊。
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このレシピのキーワード

あえもの 菜の花 卵 味噌

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