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なすの煮浸し
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なすの煮浸し-レシピのメイン写真

なすの煮浸し

sakimei☆
sakimei☆ @cook_40123145

薬味たっぷりがクセになる♪さっぱり美味しい☆
このレシピの生い立ち
揚げなすに薬味をたくさんのせておつゆをかけたらさっぱり美味しいおつまみになりました♪

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なすの煮浸し

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材料

2〜3人分
  • 長なす 2本
  • 大葉 3〜4枚
  • 細ネギ 3本
  • ミョウガ 2個
  • 生姜細切り 小さじ1くらい
  • めんつゆ濃縮タイプ 50cc
  • サラダ油 大さじ3
  • 炒りごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを少し大きめに乱切りにし、水にさらしておく。

  2. 2

    ネギ、生姜、ミョウガ、大葉を細切りにする。

  3. 3

    なすの水を切り、クッキングペーパーで水分を拭き取る。フライパンにサラダ油を熱して、なすを炒める。

  4. 4

    なすの火が通ったら、鉢に盛り付け、薬味をたくさんのせて、ゴマをかけて、めんつゆをかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単で美味しい♪

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sakimei☆
sakimei☆ @cook_40123145
2013/04/23 07:02に公開

このレシピのキーワード

煮びたし なす 大葉 みょうが こねぎ しょうが

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