しっとり濃厚 ニューヨークチーズケーキ

Luccar509
Luccar509 @cook_40155003

自家製クリームチーズ(水切りヨーグルトとスライスチーズ使用)で作ったしっとりホロホロで濃厚なNYチーズケーキ♡

このレシピの生い立ち
サワークリームを格安で入手したので自家製クリームチーズでNYチーズケーキを作ってみました♪

しっとり濃厚 ニューヨークチーズケーキ

自家製クリームチーズ(水切りヨーグルトとスライスチーズ使用)で作ったしっとりホロホロで濃厚なNYチーズケーキ♡

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サワークリームを格安で入手したので自家製クリームチーズでNYチーズケーキを作ってみました♪

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材料

2~3人分
  1. フィリング
  2. 自家製クリームチーズ ID:18328211
  3. サワークリーム 100g
  4. 砂糖 40~50g
  5. 1個
  6. ニラオイル (バニラエッセンス) 適量
  7. ボトム
  8. ビスケット (オレオリッツでも) 9~10枚
  9. バター又はマーガリン 20g

作り方

  1. 1

    自家製クリームチーズを作ります。
    (ID:18328211)

  2. 2

    ビスケットを細かく砕きバターを入れて混ぜ、クッキングシートを敷いた型に敷き詰めて冷蔵庫で馴染ませておきます。

  3. 3

    天板の約半分の高さまで水を入れる。天板ごとオーブンに入れ160℃40分に設定して余熱を開始します。

  4. 4

    自家製クリームチーズに砂糖、サワークリーム、卵、バニラオイルを順番に加えその都度よく混ぜ合わせます。

  5. 5

    ②に④のクリームを流し入れて型を軽くテーブルに打ち付け空気を抜きます。

  6. 6

    オーブンで40分湯煎焼きにし、焼き上がったら型のまま粗熱を取る。そのまま表面にラップをして冷蔵庫で冷やして完成☆

  7. 7

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コツ・ポイント

香り付けにバニラオイルを少し入れるとより美味しく出来ますよ~☆ ダイエット甘味料を使っても美味しく出来ました♡

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