ビスケットを細かく砕きバターを入れて混ぜ、クッキングシートを敷いた型に敷き詰めて冷蔵庫で馴染ませておきます。

ボウルに自家製クリームチーズ、卵、砂糖を入れその都度よく混ぜる。

別のボウルに♪ (生クリーム、砂糖)を入れ、ボウルを返してもダレなくなるまでしっかりと泡立てる。

小さなボウルに♪(ゼラチン、お湯)を入れレンジで30秒ほど温めてたらよく混ぜ、完全に溶けたら③のボウルに入れて混ぜる。

③のチーズクリームの半量に◎(ココアパウダー、ブランデー)を加えてよく混ぜ、④のクリームの半量も入れてさっくりと混ぜる。

②の型に⑥のクリームを入れて冷蔵庫で一旦冷やし固める。

ミキサーに☆(アボカド、レモン汁)を入れて滑らかになるまで撹拌し、残りの③のチーズクリームに入れてよく混ぜる。

⑧のアボカドクリームに残りの④の泡立てた生クリームを入れてさっくりと混ぜ、冷え固まった⑦の上に流し込む。