♡生クリーム不要！本格カルボナーラ♡
ＳＡＫＩ♡ @cook_40128017
生クリーム不要で濃厚で本格的な
カルボナーラが出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
生クリームを使わなくても本格的なカルボナーラを食べたくて♡牛乳を使うことで生クリームよりヘルシーで濃厚過ぎず、とっても美味しく仕上がりました♪
♡生クリーム不要！本格カルボナーラ♡
生クリーム不要で濃厚で本格的な
カルボナーラが出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
生クリームを使わなくても本格的なカルボナーラを食べたくて♡牛乳を使うことで生クリームよりヘルシーで濃厚過ぎず、とっても美味しく仕上がりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを袋記載通り湯がいておく。
- 2
卵黄と粉チーズを混ぜ合わせておく。
-
- 3
ベーコンを食べやすい大きさに切っておく。
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- 4
フライパンに油をひき、にんにく・ベーコンを炒める。※あればオリーブ油使用。
-
- 5
程よい焦げ目が付いたらOKです♪
-
- 6
牛乳・チーズを加える。※中火
-
- 7
塩コショウで味を整えます。※最後に黒コショウをかけるので、かけ過ぎ注意です。
-
- 8
パスタを混ぜ合わせす。
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- 9
少し沸騰させて火を止める。
-
- 10
2で混ぜ合わせていた卵黄+粉チーズを混ぜ合わせます。※ダマになるので素早く行ってください。
-
- 11
最後に黒コショウで味を整えて完成です♪トロトロ濃厚♡
-
コツ・ポイント
卵黄と粉チーズを加える際、火を止めてから行ってください。加えたら素早く混ぜないと、卵黄がダマになってしまいます。
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