季節限定！無花果のアールグレイコンポート
朝まと @cook_40038098
いちじくを「白ワイン＆アールグレイの美味しいスープ」と一緒に～✿
このレシピの生い立ち
cafe-cafeさんの「いちじく♡コンポート id 627956」がとっても美味しかったので、私はアールグレイと白ワインで作ってみました。
季節限定！無花果のアールグレイコンポート
いちじくを「白ワイン＆アールグレイの美味しいスープ」と一緒に～✿
このレシピの生い立ち
cafe-cafeさんの「いちじく♡コンポート id 627956」がとっても美味しかったので、私はアールグレイと白ワインで作ってみました。
作り方
- 1
お鍋にアールグレイのティーパックを入れ熱湯を注ぎ、１０分位放置。
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- 2
砂糖を入れて溶かし、白ワイン・いちじくを投入。
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- 3
中火で沸騰してきたら、コトコト火加減にし１０～１５分位崩れない程度に柔らかく煮る。
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- 4
香りづけに①のティーパックを上にのせ完全に冷ます。
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- 5
アールグレイのスープと一緒に、冷たくして召し上がれ☆彡
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- 6
紅茶を足してゼラチンで固めると美味しいゼリ～✿
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コツ・ポイント
余熱でも火が通るので、崩れないように注意。でも、崩れても美味しい。
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