温かいご飯に大さじ2杯のすし酢を混ぜてよく混ぜます。

抹茶小さじ1杯とサラダ油小さじ一杯をよく混ぜます。
ここでなるべくだまができないようします

1で作った酢飯に2をよく混ぜます。
綺麗なエメラルドグリーになればOK

半分ぐらいに分けた抹茶酢飯にてん茶と細かく切ったきゃらぶきを混ぜます。

あとはお揚げに包んで出来上がり。
てん茶入りのほうが苦味より強いので日本酒に合わせると美味しいです。