☆はちくの煮物

Name: ☆はちくの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: はちく 少10本くらい; 濃口醤油 70〜80cc; 砂糖 60〜70g; だしの素 1袋(10g); いりこ 3本

せおmama @cook_40053358

ゆっくり茹でてゆっくり炊いてね〜♪
このレシピの生い立ち
毎朝主人が収穫して来てくれます*\(^o^)/*すごい量です‼️まずは煮物から…(^^)

☆はちくの煮物

せおmama @cook_40053358

ゆっくり茹でてゆっくり炊いてね〜♪
このレシピの生い立ち
毎朝主人が収穫して来てくれます*\(^o^)/*すごい量です‼️まずは煮物から…(^^)

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材料

はちく少10本くらい
水
濃口醤油 70〜80cc
砂糖 60〜70g
だしの素 1袋(10g)
いりこ 3本

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作り方

1
はちくを用意する
2
はちくを斜め切りにする
3

鍋に切ったはちくを入れ10分くらいゆっくり茹でる
4
茹で上がったら茹で汁を捨て改めて水を入れる
5

調味料すべてといりこを入れゆっくり炊く

コツ・ポイント

はちくはえぐ味が無いので茹でたらすぐ炊けます(茹でる時もぬかも入れなくてよい)
味が染み込むようゆっくり炊いてね〜〜♪

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つくれぽ

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せおmama @cook_40053358

2015/06/04 12:36に公開

我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆

このレシピのキーワード

煮物煮干淡竹

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