簡単にできちゃう餃子の皮
こねてのして丸くのばすだけ♪
焼き目はカリッと全体はもっちりなジューシー餃子の皮ができますよ～☆
このレシピの生い立ち
今日のおつまみにこないだの餃子のタネが余ってるので餃子を作ろうと思ったら、皮がない!
買いに行こうと思ったけど、寒いし家を出たくない…(´・д・｀)
ということで、本に載ってたのを参考に適当に作ってみたらうまいこといったー!
覚書です♪
簡単にできちゃう餃子の皮
こねてのして丸くのばすだけ♪
焼き目はカリッと全体はもっちりなジューシー餃子の皮ができますよ～☆
このレシピの生い立ち
今日のおつまみにこないだの餃子のタネが余ってるので餃子を作ろうと思ったら、皮がない!
買いに行こうと思ったけど、寒いし家を出たくない…(´・д・｀)
ということで、本に載ってたのを参考に適当に作ってみたらうまいこといったー!
覚書です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに材料を全部入れて、お箸などでぐるぐる混ぜてまとめていきます。はじめお水は50ccほど入れて様子を見ます。
-
- 2
生地がまとまってきたら、手でこねてひとまとめにします。お水はここで調節してくださいね☆
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- 3
まとまった生地を台にのせて、麺棒で適当にのしまーす。
-
- 4
そしたらそれをまた適当に折りたたんでもとの厚さにしまーす。３と４を3回ほど繰り返します。
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- 5
生地がなめらかになったら、細長く丸め、16等分に切ります。
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- 6
打ち粉をたっぷりつけて、麺棒で薄くのばします。だいたい丸くなりゃOK!!
-
- 7
これで完成でーす☆けっこう大判サイズになったので…もう少し小さめに作ればもっと枚数作れるかもしれません
-
- 8
おまけ♪カリッともっちりおいしい餃子ができました～^^
中華料理屋さんの餃子！て感じです☆ -
コツ・ポイント
難しそうですが全然簡単にできちゃいます!!
今回米粉があったので、ちょっと混ぜてみましたがなければ薄力粉でも大丈夫だと思います^^
お水は生地のかたさを見ながら、少しずつ加減してください☆
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