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挽肉とタケノコのオイスターソース炒め
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挽肉とタケノコのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

挽肉とタケノコのオイスターソース炒め

ゆきそむ
ゆきそむ @cook_40133893

挽肉より野菜多めで、サニーレタスで包んでヘルシーに！
ご飯にかけても美味しいですよー！
このレシピの生い立ち
タケノコが食べたくなって作ってみました

挽肉より野菜多めで、サニーレタスで包んでヘルシーに！
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挽肉とタケノコのオイスターソース炒め

ゆきそむ
ゆきそむ @cook_40133893

挽肉より野菜多めで、サニーレタスで包んでヘルシーに！
ご飯にかけても美味しいですよー！
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材料

2人分
  • タケノコ水煮 200g
  • 合挽き肉 150g
  • 玉ねぎ 小〜中1個
  • サニーレタス 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 鷹の爪 適量
  • オイスターソース 大さじ3
  • ナンプラー 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • ショウガ 適量
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作り方

  1. 1

    水煮のタケノコを5分程度熱湯で下ゆでします

    • 挽肉とタケノコのオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    タケノコ、玉ねぎを大きめに微塵切りし、ショウガは微塵切りにします

    • 挽肉とタケノコのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    ごま油でショウガ、鷹の爪を炒めて香りを出します

    • 挽肉とタケノコのオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    タケノコ、玉ねぎを加えて炒め、油がまわるまで炒めます

    • 挽肉とタケノコのオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    挽肉を加えて炒め、色が変わったら調味料を全部入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めて、完成！

    • 挽肉とタケノコのオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    サニーレタスを適当にちぎって、パクチーを添えて出来上がり！

    • 挽肉とタケノコのオイスターソース炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ショウガを入れるのがポイントです
お好みでニンニクを加えても美味しいです
オイスターソースはメーカーによって違うと思いますので、ナンプラー等は調整してみてくださいね

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ゆきそむ
ゆきそむ @cook_40133893
2013/04/21 15:58に公開

このレシピのキーワード

炒めもの たけのこ サニーレタス 酒 玉ねぎ トウガラシ しょうが 合い挽き

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