鶏の照り焼き

sayogon
sayogon @cook_40059183

鶏肉にしっかり味がしみこみます。残った鶏肉を仕込んでおけば次の日楽チン♪

このレシピの生い立ち
いつもバーベキューでしていることを家庭で☆

鶏の照り焼き

チヒナコ's cooksnap of when they made 鶏の照り焼き.
チヒナコ's cooksnap of when they made 鶏の照り焼き.
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鶏肉にしっかり味がしみこみます。残った鶏肉を仕込んでおけば次の日楽チン♪

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材料

１人分
  1. 鶏もも肉 １枚
  2. ●醤油 大さじ１
  3. ●みりん 大さじ１
  4. ●風味調味料(かつおや昆布の顆粒だし) 小さじ１/２
  5. ●お酒 大さじ１
  6. ●砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    鶏肉の筋切りをして、一口大に切ります

  2. 2

    切った鶏肉と●を袋に入れて、袋の口を結んでよく揉みます。中の調味料が混ざったら冷凍庫で凍らせます

  3. 3

    冷凍庫から取り出し、レンジで解凍した後　鶏に火が通るまで炒めます。焦げやすいので弱火で火を通して、最後は中火でカリッと

コツ・ポイント

冷凍すると味がよく染み込み旨みが増すそうです(by TV)。冷凍する時間がない場合は、袋に入れた後によく揉むと味がしみこみます
出来上がりに、ごま油を少し垂らしても美味しいです(^^)
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チヒナコ's cooksnap of when they made 鶏の照り焼き.
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田舎から都会に引越ししたら、物価の違いにビックリ（＠o＠）安い・うまい・簡単な料理を模索中～2011.12に出産以後、育児の合間に日記をメインに続けています。お弁当日記のカテゴリー「お弁当」に毎日のお弁当を「今日のごはん」に離乳食を掲載しています。2013.9に第二子出産毎日が戦争のため日記が更新できていませんが、撮りためているのでゆとりができた頃に掲載します。今はつくれぽメインで
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