★タケノコ炊き込み御飯★

八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305

タケノコの美味しさが活きるシンプルレシピ
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ

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材料

  1. 2合
  2. 茹でた竹の子 150g
  3. 油揚げ 1枚
  4. 人参  1/3本
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    米はさっと水を2、3回変えて洗います

  3. 3

    タケノコは5ミリ幅のいちょう切りにします

  4. 4

    ニンジンは千切り、油揚げは半分に切って2、3ミリ幅にカットします

  5. 5

    炊飯器に材料を全て入れて炊きます

  6. 6

    (土鍋の場合)土鍋に水気を切った米と材料を入れ中火にかけ沸騰したら弱火。12分加熱し火を止め10分以上蒸らして完成です

コツ・ポイント

油揚げやニンジンの代わりに、しめじやしいたけなどキノコ類を入れてもヘルシーでボリュームUPしますよ!

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レシピ作者

八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305
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