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たけのこ炊き込みご飯
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たけのこ炊き込みご飯-レシピのメイン写真

たけのこ炊き込みご飯

michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846

旬のたけのこで炊き込みご飯
具がたくさんでついつい色が進んでしまう美味しさ
このレシピの生い立ち
2024.3.29 初筍を購入したのでレシピにしました

旬のたけのこで炊き込みご飯
具がたくさんでついつい色が進んでしまう美味しさ
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2024.3.29 初筍を購入したのでレシピにしました

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michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846

旬のたけのこで炊き込みご飯
具がたくさんでついつい色が進んでしまう美味しさ
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具がたくさんでついつい色が進んでしまう美味しさ
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材料

4〜5人分
  • 米（200ml)3カップ 510g
  • たけのこ（茹で） 200g
  • にんじん（小1本） 70g
  • しいたけ 2枚　20 g
  • 油揚げ 20 g
  • 胸肉 120g
  • しめじ 80g
  • （えのき） 50g
  • 水 600cc＋α
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作り方

  1. 1

    米を洗いざるにあげておく

    • たけのこ炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を鍋に入れる

    • たけのこ炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    ❷の鍋に具材を追加していく、

    • たけのこ炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    水から8分位煮る（味を染み込ませる程度）沸騰したら火を弱める

    • たけのこ炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    釜に米を入れる

    • たけのこ炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    ❹の煮汁と具材を分けて最初の水の分量だけ水を加える（今回は50g）

    • たけのこ炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    ❺に煮汁＋具材

    • たけのこ炊き込みご飯作り方7写真
  8. 8

    炊飯する　

    • たけのこ炊き込みご飯作り方8写真
  9. 9

    炊き上がり

    • たけのこ炊き込みご飯作り方9写真
  10. 10

    お好みで白ごまや山椒（新芽）をのせる

コツ・ポイント

水分量を間違えずに…
分量の水で煮て、吸われた分だけ＋αすることを忘れずにず！
具はお好みで分量もお好みで大丈夫

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michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846
2024/03/29 06:42に公開
食べることが大好きなので、お菓子からおかずまで何でも手作りします。安い材料で手軽に作れ、人様から美味しいと言われる料理を紹介します。ニジマスは自分で釣ったもの
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このレシピのキーワード

ご飯 えのき シメジ しいたけ たけのこ にんじん 油揚げ 鶏胸肉 米

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