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基本のお食事用パン(自分用メモ)
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基本のお食事用パン(自分用メモ)-レシピのメイン写真

基本のお食事用パン(自分用メモ)

chika dancer
chika dancer @cook_40023725

なんてことないシンプルなパン。上手に作れる分量を忘れないようにメモしただけです^^汗
このレシピの生い立ち
基本のパンの作り方をメモっていなかったので。

なんてことないシンプルなパン。上手に作れる分量を忘れないようにメモしただけです^^汗
このレシピの生い立ち
基本のパンの作り方をメモっていなかったので。

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基本のお食事用パン(自分用メモ)

chika dancer
chika dancer @cook_40023725

なんてことないシンプルなパン。上手に作れる分量を忘れないようにメモしただけです^^汗
このレシピの生い立ち
基本のパンの作り方をメモっていなかったので。

なんてことないシンプルなパン。上手に作れる分量を忘れないようにメモしただけです^^汗
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基本のパンの作り方をメモっていなかったので。

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材料

2人分
  • オーガニック強力粉 100g
  • アーモンドミルク 60g
  • オリーブオイル 10g
  • 塩 1g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    パン生地の材料を全てボールで捏ねます。

  2. 2

    炊飯器に油を塗って、霧吹きをし、一次発酵させます。

    • 基本のお食事用パン(自分用メモ)作り方2写真
  3. 3

    2倍くらいまで膨らんだらば、ガス抜きし、ベンチタイム

    • 基本のお食事用パン(自分用メモ)作り方3写真
  4. 4

    二次発酵させて、再び二倍くらいまで膨らんだらば、そのまま焼き上げます。

コツ・ポイント

冬は寒くて酵母がなかなか発酵しないので、炊飯器でやっています。

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chika dancer
chika dancer @cook_40023725
2016/12/14 11:17に公開
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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このレシピのキーワード

パン 牛乳 強力粉 アーモンド

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