じゃがいもの皮を剥き乱切りにして水にさらしてアクを抜き、玉ねぎは１cm幅のクシ切りにする。

糸こんにゃくは水で洗ってザルにあげて水気を切り、食べやすい長さに切っておく。

熱した鍋にごま油と玉ねぎを入れ、炒める。

玉ねぎに油が絡んだら肉を入れ、更に炒める。

肉に焼き色が付いたら、糸こんにゃくを入れザッと炒め、○を入れ煮絡める。

全体が混ざったら水とじゃがいもを入れふたをして、中火〜強火で５分程煮る。

一度ふたを開けて全体を混ぜ、再度ふたをして再び５分程一気に煮詰め、じゃがいもが柔らかくなったら、お皿に盛りつけて完成〜♪