クリームシチュー
ホワイトソースを作らずに簡単手作り
このレシピの生い立ち
ホワイトソースが苦手で色々調べて辿り着いたレシピ。
作り方
- 1
きぬさやは茹でてコンソメスープの素はお湯11/2カップで溶いておく。玉ねぎにんじん豚肉は塩、こしょうして一口大に切る。
- 2
玉ねぎ、にんじんを炒めて玉ねぎがしんなりしたら豚肉を加えて炒める。
- 3
肉の色が変わったらコーンを加えさっくり炒める。小麦粉をふって弱火で焦がさない様に炒める。
- 4
粉っぽさが無くなったらスープを加えのばしローリエじゃがいもを加えて強火で煮る。煮たったら弱火にしてふたをせずに7分煮る。
- 5
牛乳2カップを加えて煮立たない様に6分煮る。きぬさやを加えてひと煮立ちし塩、こしょうを加えて味を調える。
コツ・ポイント
小麦粉を焦がさない様に。きぬさやはブロッコリーなどお好みで。
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