ささみは筋をとって一つを2～3本に切る
(私は面倒くさいので切らずに使います)
塩こしょうして醤油麹(醤油)揉み混みます

★を全て混ぜて(混ぜすぎないで、粉っぽさが少し残るくらい)最後に氷を入れる

揚げ油(オリーブオイルがおすすめです)を少量用意します
ささみを衣にくぐらせてあげ焼きにして出来上がり