ネギを小口に切る。サワラに軽く塩をふって５分ほどおく。水分をペーパーで拭き取り、コショウをふったら片栗粉をまぶす。

フライパンに大さじ１と1/2の油を加え、中火でサワラを焼く。焼いている間に⭕の材料を混ぜておく

サワラがうっすらきつね色になったら、合わせておいた⭕を加え絡め焼く。

皿に盛り、ネギを散らして完成！