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サワラのゴマぽん焼き
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サワラのゴマぽん焼き-レシピのメイン写真

サワラのゴマぽん焼き

まぶたん
まぶたん @cook_40038371

簡単!お弁当にも★
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スーパーでサワラが特売!そこで思いつきました。

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材料

2人
  • サワラ 4切れ(小さいサイズ)
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ⭕砂糖 小さじ1
  • ⭕酒 小さじ1
  • ⭕味醂 小さじ1
  • ⭕味ぽん(ぽん酢) 小さじ2
  • ⭕生姜 チューブ2㎝
  • ⭕いりごま(白) 小さじ1
  • ネギ(小口切り) 2本
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作り方

  1. 1

    ネギを小口に切る。サワラに軽く塩をふって5分ほどおく。水分をペーパーで拭き取り、コショウをふったら片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに大さじ1と1/2の油を加え、中火でサワラを焼く。焼いている間に⭕の材料を混ぜておく

  3. 3

    サワラがうっすらきつね色になったら、合わせておいた⭕を加え絡め焼く。

  4. 4

    皿に盛り、ネギを散らして完成!

コツ・ポイント

サワラに塩を軽くふった後の水分は臭みになるのできちんとペーパーで拭き取りましょう

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まぶたん
まぶたん @cook_40038371
2018/05/05 15:46に公開
お菓子&パン作り❤犬、猫、猿LOVE❤ぼちぼちやってます。
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このレシピのキーワード

ねぎ さわら 酒 しょうが

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