型にはクッキングシートを敷いておきます。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

ボールにカルピス®ソフトを計り入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで練ります。

砂糖を4回に分けて加え、都度ハンドミキサーでしっかりと混ぜます。

溶いた卵を大さじ2杯位ずつ加え、都度ハンドミキサーでしっかり混ぜ混ぜ♬♪最後にレモン果汁も加えてしっかり混ぜます。

ふるった粉類を加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。

パウンド型に入れて表面をならします。170℃に予熱しておいたオーブンに入れて、40分焼けば完成です。

焼き上がったら、型からクッキングシートごと出し、クーラーの上に乗せてあら熱を取ってから切り分けて下さい。