コチ(真鯒)の潮汁 みかんるい @cook_40075834 コチは夏を代表する高級魚。頭と中骨を潮汁にしたカマが美味しいです♪このレシピの生い立ち真鯒のアラだけを買いました。 もっと読む コチは夏を代表する高級魚。頭と中骨を潮汁にしたカマが美味しいです♪このレシピの生い立ち真鯒のアラだけを買いました。 もっと読む コチ(真鯒)の潮汁 みかんるい @cook_40075834 コチは夏を代表する高級魚。頭と中骨を潮汁にしたカマが美味しいです♪このレシピの生い立ち真鯒のアラだけを買いました。 もっと読む コチは夏を代表する高級魚。頭と中骨を潮汁にしたカマが美味しいです♪このレシピの生い立ち真鯒のアラだけを買いました。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 コチ お好きなだけ (切り身とアラ) だし昆布 少々 塩 適量 薄口醤油 風味づけ程度 ネギ 少々 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 活 真鯒。漁獲が少ない為スーパーや鮮魚店には出回らない高級魚。 2 鯒アラは沸騰した湯をかけて臭みを取り除く。 3 鍋に水とだし昆布を入れて暫くおく火にかけ沸騰直前に昆布を取りだし鯒を加えて塩を小さじ1/2位から入れて味見をしながら 4 調整します。アクを丁寧にとり最後に香り付け程度に薄口醤油を加える。 5 2015.08.02「潮汁」の人気検索でトップ10に入りました☺ コツ・ポイント 汁が濁らないように沸騰させないことです。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18335146 コピーしました！ みかんるい @cook_40075834 2015/06/11 13:01に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 大阪在住。１女１男のパート主婦です♪日々食事と弁当作りに追われながら毎日何しようかな？☺ もっと読む このレシピのキーワード 潮汁 あら ねぎ 切り身 こち 似たレシピ その他のレシピ お手軽！ピーマンときのこの塩昆布和え 鰹のたたき 青唐辛子乗せ うちの🍀ほりにしとマヨで簡単❤️コク旨焼きおにぎり クッキー 大人気な本格ベトナム料理【フォー・ボー】 掴め男の胃袋！簡単絶品ポークソテー 【おみそ汁】豆腐となめこのお味噌汁 きのこと豆の食べるトマトスープ フライもカツも。サクサク秘密のバッター液 失敗しないやわらかタコのゆで方 French dip sandwich Berry Sorbet Baked Wonton S'mores Chicken Lettuce Wraps Grilled Mahi-Mahi アボトマサラダ 簡単☆普通のピーマンの肉詰め☆ 簡単！鳥のささみときゅうりのサラダ ＊マッシュポテト風ポテトサラダ お弁当に https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18335146
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