サラダ100選☆イタリアンデリ風♡ポテト

Name: サラダ100選☆イタリアンデリ風♡ポテト
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 1コ; お塩 お湯の0.5~1%; アンチョビ 1本; バジル 2枚; ●マヨネーズ 適量; ●生クリーム 大匙1; ●粉チーズ 大匙1; ●ブラックペッパー 2振り

sweeterm @sweeterm

定番のポテトサラダも、
アンチョビとバジルでイタリアン仕立てに♪

お弁当にも♪( 夏場不可)
このレシピの生い立ち
イタリアン勤務時代に考えたものを
更にアレンジし、仕立て方も変えてみました。

お料理教室*chef-tama*食堂
http://ameblo.jp/chef-tama/

定番のポテトサラダも、
アンチョビとバジルでイタリアン仕立てに♪

お弁当にも♪( 夏場不可)
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更にアレンジし、仕立て方も変えてみました。

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定番のポテトサラダも、
アンチョビとバジルでイタリアン仕立てに♪

お弁当にも♪( 夏場不可)
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更にアレンジし、仕立て方も変えてみました。

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定番のポテトサラダも、
アンチョビとバジルでイタリアン仕立てに♪

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材料

2人分

じゃがいも 1コ
お塩お湯の0.5~1%
アンチョビ 1本
バジル 2枚
●マヨネーズ適量
●生クリーム大匙1
●粉チーズ大匙1
●ブラックペッパー 2振り

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作り方

1

たっぷりのお湯にお塩を加え、じゃがいもを茹でる。
2

アンチョビとバジルは細かく刻む。
3

じゃがいもの皮をむき、粗熱がとれたら●の調味料、アンチョビを加える。
4

冷めたらバジルを加えて、浅いお皿に敷き詰める。
5

バジル(パセリ):乾燥、パプリカパウダーを格子状にふる。

コツ・ポイント

塩茹で、アンチョビの塩気、チーズの塩気があります。
マヨネーズはお好みの濃さにしてください。
ゆるめたい場合は生クリームの量を増やします。

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つくれぽ

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sweeterm @sweeterm

2013/06/11 12:45に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

このレシピのキーワード

サラダじゃがいも生クリームアンチョビ

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