ギャップあり！しっとり食感ニラかに玉
河埜玲子 @cook_40043072
豪快な作り方と見た目からは想像がつかないしっとり感！秘密は片栗粉。そのまま食べられる優しい味つけも好評です♥
このレシピの生い立ち
手抜きして作っても、しっとりと美味しく出来るように工夫してみました。
ギャップあり！しっとり食感ニラかに玉
豪快な作り方と見た目からは想像がつかないしっとり感！秘密は片栗粉。そのまま食べられる優しい味つけも好評です♥
このレシピの生い立ち
手抜きして作っても、しっとりと美味しく出来るように工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りほぐし、★を混ぜて泡立て器でよく混ぜる。（片栗粉は多少ならダマになっていても大丈夫です。）
- 2
フライパンにサラダ油をしき、4cm長さに切ったニラ、さいたカニカマを並べ、蓋をして弱めの中火にかける。
- 3
ニラが少しだけしんなりしたら、１の卵液を流し入れる。菜箸でグルグルと2〜３周混ぜたら蓋をして弱めの中火で焼く。
- 4
表面がほんの少し半熟の状態になったらひっくり返してさっと焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉が入ることによって水分が保持されるのでしっとりです。
ひっくり返したらさっと焼くだけで大丈夫。半熟が好きな人は、ひっくり返さなくてもOKです。
焼きすぎだけはくれぐれの注意してください。
つくれぽ
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