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牛乳かん
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牛乳かん

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yko00 @cook_40047315

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材料

  • 粉寒天 2本(4g×2)
  • 水 300cc
  • 低脂肪乳 1000ml
  • 練乳 1本(130g)
  • みかん缶詰 1缶(234g)
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作り方

  1. 1

    粉寒天と水を溶かし、混ぜながら火にかけ、2分間沸騰させる。

  2. 2

    低脂肪乳と練乳を電子レンジで800W-2分間温め、煮溶かした寒天液と合わせる。

  3. 3

    液切りしたみかん缶詰を加え、氷水で混ぜながら冷やし、とろみがついたら器に入れる。冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

①牛乳の温度が低いと寒天液が先に固まるので注意
②混ぜながら冷やさないと分離するので注意

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yko00
yko00 @cook_40047315
2015/06/08 15:49に公開

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かんてん コンデンスミルク みかん缶

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