レンジで5分！オクラと山芋の煮物

Name: レンジで5分！オクラと山芋の煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山芋 150g; オクラ 5本; そばつゆ（3倍濃縮） 20cc; 料理酒 20cc; 水 40cc

ヒロ・デリシャス @cook_40044534

ホクホクの山芋と味のしみ込んだオクラの煮物です。簡単＆早くできるので追加の1品に良いです。
このレシピの生い立ち
どっちも夏バテ防止になる野菜かなと思って一緒に煮てみました。

レンジで5分！オクラと山芋の煮物

ヒロ・デリシャス @cook_40044534

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材料

山芋 150g
オクラ 5本
そばつゆ（3倍濃縮） 20cc
料理酒 20cc
水 40cc

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作り方

1

山芋は皮をむき、1cm弱程度に切ります。オクラはヘタを取り、斜めに半分に切ります。
2

そばつゆ、料理酒、水を混ぜておきます。
3

浅めの皿に１を敷きつめ、上から２を回しかけます。オクラの切り口にもかけます。
4

３にラップをしっかりかけ、レンジで5分加熱します。
5

加熱後、ラップをかけたまま暫く放置し、味をしみ込ませます。

コツ・ポイント

加熱後、ラップをしたままにしておと、中の空気が抜けて、ラップが野菜に張り付きます。これを利用して味をしみ込ませます。（落とし蓋の代わり）
お好みで唐辛子を入れてもいいです。

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つくれぽ

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ヒロ・デリシャス @cook_40044534

2010/08/30 11:29に公開

個人投資家なので時間ばかりたくさんあり、苦手な相場でカリカリした時の料理は最高の気分転換です。基本的に自分で作れる料理なので、男性でも簡単にできる、分量も自分の好みで変えても大きな影響がない（つまりテキトーでも大丈夫）料理レシピを目指します。☆ニックネームを美味しそうな名前に変更しました！（2015年8月1日）

このレシピのキーワード

煮物オクラ酒山芋

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