スナップエンドウのお手軽サラダ

チワさくらのママ @cook_40037345
簡単でもりもり食べられます。
エンドウの代わりに菜の花やブロッコリー、温野菜、モロヘイヤ、根菜なんでも合います
このレシピの生い立ち
春が近づき、菜の花やブロッコリー、スナップエンドウなどが店頭に並ぶようになりました。
春の緑の野菜をおいしく簡単に食べたくて。
スナップエンドウのお手軽サラダ
簡単でもりもり食べられます。
エンドウの代わりに菜の花やブロッコリー、温野菜、モロヘイヤ、根菜なんでも合います
このレシピの生い立ち
春が近づき、菜の花やブロッコリー、スナップエンドウなどが店頭に並ぶようになりました。
春の緑の野菜をおいしく簡単に食べたくて。
作り方
- 1
スナップエンドウを洗います。
サイドの筋を取ります。
エンドウの頭をまげてスライドさせるとスーッと取れます。 - 2
鍋で水を沸騰させ塩を入れます。小さじ1ぐらい。
- 3
さっとエンドウをゆで、やわらかくなったらザルにあげます。
荒熱をとり器に盛ります。 - 4
かつおぶしを多めにふりかけ、ドレッシングをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
かつおぶしをかけてからドレッシングをかけますが、順序を逆にした方が見た目にはきれいです。
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