ビニール袋活用！パリっジュワッ！焼き餃子
【働くママ】の工夫料理(^^♪
ビニール袋活用で、洗い物少なく、手も汚さず手軽に餃子のタネを作っちゃお！皮パリ中ジュワ！
このレシピの生い立ち
シンプルなぎょうざを、ママワザプラスで作ってみました！
ビニール袋活用！パリっジュワッ！焼き餃子
【働くママ】の工夫料理(^^♪
ビニール袋活用で、洗い物少なく、手も汚さず手軽に餃子のタネを作っちゃお！皮パリ中ジュワ！
このレシピの生い立ち
シンプルなぎょうざを、ママワザプラスで作ってみました！
アプリでひらく作り方
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材料はこんな感じ！
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- 2
調味料はこんな感じ！
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- 3
きゃべつは粗みじん。
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- 4
ニラも粗みじん。（※テープをはがさず束ねたまま切ると、ばらけず簡単！）
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- 5
厚めのしっかりしたビニール袋に●を入れて混ぜ合わせるようによーくもみます！（すぐにしんなり）
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- 6
○を入れさらによくもみます！
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- 7
ボールは使わず、洗い物出ず、手も汚さないで、ぎょうざのタネの出来上がり！
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- 8
上をしばり、三角にとがった１ヶ所を小さめに切り落とします。
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- 9
タネを絞り出すようにのせていきます！
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- 10
皮ふちの上半分を指でなぞるように、すーっと水をつけます。
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- 11
皮を中央から上に折り上げ ヒダをつけながらくっつけていきます。（40個完成～！）
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- 12
フライパンに油（記載外）を熱し、あたたまったら一旦火を止めてぎょうざを並べます。火をつけて中火。
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- 13
焼き面にうっすら焦げ目がついてきたら、☆の水を入れて蓋をし、５～６分ほど弱火で蒸し焼きします。
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- 14
ふっくらして水分がある程度飛んだら、☆のごま油をフライパンの端から１周たらし入れます。
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- 15
強火でサッと焼きあげ完成！ フライパンにちょうど良くはまる器をかぶせます。
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- 16
フライパンごとひっくり返します。焼き面が上になり、きれいに並んだままの状態でぎょうざを器にのせられます。出来上がり～♪
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- 17
・・・
- 18
【アレンジ:1】
遊び心たっぷり！2種の焼きぎょうざ
レシピID : 19161478 -
- 19
【アレンジ:2】
包まず時短！スティックぎょうざ
レシピID : 17727839 -
- 20
【アレンジ:3】
大葉香る！ピリ辛ぎょうざ -
- 21
【アレンジ:4】
しゅうまいの皮で！焼売ぎょうざ -
コツ・ポイント
※ビニール袋の活用。洗い物や手間を最小限に！
（ビニール袋は破れにくい厚手のものを。）
※蒸し焼きにした後ごま油をたらし、強火で一
気に焦げ目をつけると、皮はパリパリ、中は
ジューシー！
つくれぽ
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