鶏肉＆豆腐のヘルシーロールキャベツ
全国味淋協会 @cook_40120409
豆腐と鶏挽き肉を使ったヘルシーなロールキャベツ。
本みりんと醤油のあっさり和風仕立て。
このレシピの生い立ち
楊枝を使わず安全ンで簡単なロールキャベツ。本みりんをたっぷり使った和風のソースでお召し上がりください。
鶏肉＆豆腐のヘルシーロールキャベツ
豆腐と鶏挽き肉を使ったヘルシーなロールキャベツ。
本みりんと醤油のあっさり和風仕立て。
このレシピの生い立ち
楊枝を使わず安全ンで簡単なロールキャベツ。本みりんをたっぷり使った和風のソースでお召し上がりください。
作り方
- 1
材料を準備する。
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- 2
キャベツをラップで包み、電子レンジで加熱する。（500ｗ 約3分）
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- 3
ボウルでAを混ぜ合わせ、4等分にして広げた２に置く。
-
- 4
手前の部分で具をひと巻きし、片方の端を折り包む。
-
- 5
再び巻き始め、最後まで行ったら折ってない方の葉の部分を中に押し込む。
-
- 6
鍋に並べ、Bを加えて落し蓋をして約15分煮、Cを加えて再び約10分煮たら水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。
-
コツ・ポイント
☆キャベツをラップで包む際、芯の部分が重ならないようにします
☆キャベツの茎の部分はそぎ落とし、みじん切りにして具の中に混ぜ合わせます
☆つま楊枝を使わなくてもしっかり巻けば崩れません
☆お好みで型抜き人参や椎茸を加えると彩り豊かになります
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