腹に塩こしょうしたイワシを、サラダ油（分量外）を引いたフライパンで両面を色よく焼く。（皮目の方から中火で両面を各3分）

ボウルに★の材料を合わせておく。焼き上がったイワシをここに3分間漬け込む。

その間にトースターでパンを軽く焼いておく。（2のフライパンで焼いてもOK）

食パン1枚にわさびを塗る。まるでバターを塗るように躊躇なく　笑

その上に1のイワシ（のせる）→マヨネーズ→もう一枚のパンの順に重ねる。

食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けたら完成です♪
余ったマリネ液は小皿に移してディップして食べても美味！