カレースープ

serorin
serorin @cook_40046032

時間短縮!玉ねぎと豚小間肉があったら出来てしまうスープなカレー♪
このレシピの生い立ち
さっぱりスープです

カレースープ

時間短縮!玉ねぎと豚小間肉があったら出来てしまうスープなカレー♪
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さっぱりスープです

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材料

8皿分…くらい
  1. オリエンタルカレー粉 1袋
  2. 玉ねぎ 2個
  3. 豚小間肉 300g
  4. 1300cc
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. ソース 大さじ1
  8. ケチャップ 大さじ1
  9. 味噌 大さじ1
  10. みりん 大さじ2
  11. コチュジャン 大さじ1
  12. ウェイパー 大さじ2
  13. 片栗粉大さじ2 水大さじ5で溶く

作り方

  1. 1

    オリエンタル即席カレー粉❤
    (まとめって買ったお肉は50gずつ冷凍してます)

  2. 2

    玉ねぎを3.4㎜のくし型切りにして炒めます。

  3. 3

    玉ねぎを早く炒めたい時は軽くお塩を振ります。(今回は塩コショウしました)

  4. 4

    半透明になったらボウルに移しておきます。

  5. 5

    豚肉を炒め火が通ったら玉ねぎをフライパンに戻します

  6. 6

    1300㏄のお水を入れます。

  7. 7

    沸騰してきたらあくを丁寧にとります。

  8. 8

    ウェイパーを入れます。

  9. 9

    火を止めてオリエンタルカレーを少しずつ溶かし入れます。

  10. 10

    ゆっくり溶かさないとこんなだまがたくさん出来てしまうので気をつけて。

  11. 11

    お味噌やコチュジャンはカレースープを少量取って溶かし入れます。

  12. 12

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり。

  13. 13
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美味しくて簡単に作れてそのうえお酒に合うものじゃなきゃ我が家のまわりはみんな食いしん坊で呑みっぷりのいい仲間ばかりなのです。
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