蕎麦を茹でる。

山芋をすりおろし、大さじ3の水に顆粒だしを混ぜたものを混ぜてよく混ぜる。

生ワカメの塩を洗い流して、塩分を抜いておく。大きければカットしておく。

薬味のネギを切る。

茹で上がった蕎麦を冷水で〆て水気をよく切って、とろろ、ワカメ、ネギを乗せて、市販の麺つゆと亜麻仁オイルを回しかけて完成。