本当に美味しいパイナップルジャム♪
ヨメニモ☆ @cook_40128843
とにかくおすすめ！我が家の定番 たくさん作ってもあっという間に無くなります！
このレシピの生い立ち
ジャムを手作りし始めて、何となく作ってみたら家族に大好評！なかなか売っていないので、また作ってとリクエストされます。一年中作れるので便利です。
本当に美味しいパイナップルジャム♪
とにかくおすすめ！我が家の定番 たくさん作ってもあっという間に無くなります！
このレシピの生い立ち
ジャムを手作りし始めて、何となく作ってみたら家族に大好評！なかなか売っていないので、また作ってとリクエストされます。一年中作れるので便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
パイナップルは、輪切りし小さく刻む。レモンは半分に切り薄切りにする。
-
- 2
白ワイン、砂糖を入れて混ぜると、水分があがってくる。中火で煮る。
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- 3
5分位煮たら、2/3量を取り出す。ブレンダーやミキサーでピュレ状にする。火傷注意！いったん冷ましてからでもOK
-
- 4
ピュレ状にしたものを鍋に戻す。また数分煮る。
-
- 5
途中、灰汁が出るのですくう
-
- 6
さらりとしていても出来上がり♪
-
- 7
今回は、２つできました♪
-
コツ・ポイント
ピュレ状にするとき、火傷に充分注意してください！また、レモンはピュレにしないように取り分けてください。面倒な方は途中で取り除いても。我が家は一緒に瓶詰めしたり、レモンとジャムで炭酸水割りしています。パイナップルは冷凍後に使用も可です。
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