作り方
- 1
生姜の皮をスプーンでこそげとる
- 2
みじん切りにするか、ミキサーで粉々にし、水を加えて煮る（沸騰したら中弱火で20〜30分）
- 3
砂糖を溶かし入れ、裏ごしたら一煮立ちさせ、消毒した瓶に入れる
- 4
一晩おき、出来上がり。お好みの量の炭酸で割る。
コツ・ポイント
作りたては辛味が強いですが、しばらく冷蔵庫で保存するとマイルドになって美味しいです！
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