ナスは好きな風に切る（今回はくし型切です）切ったナスは水に漬けておく。

豚バラ肉は適当に６等分に切る。

油をひかず、豚ばら肉を炒める。肉に火が通ったら、水気を取ったナスも炒める

ナスがしんなりなったら、☆を入れて味噌とはちみつを溶けるまで炒める。

最後に、ネギをパラパラふりかける。