生プルーンで作るスコーン
heromie @cook_40095758
生プルーンがジューシーで美味しい、ざくざくのスコーンです！
このレシピの生い立ち
生プルーンのケーキが美味しかったので、スコーンでも試してみたら美味しく出来ました！
生プルーンで作るスコーン
生プルーンがジューシーで美味しい、ざくざくのスコーンです！
このレシピの生い立ち
生プルーンのケーキが美味しかったので、スコーンでも試してみたら美味しく出来ました！
作り方
- 1
オーブンを210度に余熱しておく
- 2
プルーンを1㎝角に切る
アボカドのように、半分に一周くるっと周りを切って、回して種を取り外すとうまくできます！ - 3
小麦粉とベーキングパウダーに、1㎝角ぐらいに切ったバターを混ぜ、手でつぶしながらまぜる
- 4
バターの塊がなくなったら、砂糖を加えて軽く混ぜ、その後牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまで捏ねる
- 5
生地にプルーンを混ぜ込んで少し捏ねる
- 6
台の上に出して厚さ２㎝ほどになるように成形する
- 7
型でくりぬいても、包丁で切ってもよし！
わたしは小さめにしたいので12等分します - 8
オーブンで12〜13分ほど焼く
(8等分なら210度で13分、12等分だと少し205度くらいで12分にします) - 9
出来上がり！
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