ミンチ無のお野菜ボロネーゼ風パスタ♪
トミトミトミー @cook_40038771
ミンチ無いけど、美味しい＾＾冷蔵庫の掃除をかねて♪ボロネーゼ風パスタ～♪ ソースは、いろいろ応用可能★
このレシピの生い立ち
ミンチがないけど、ボロネーゼが食べたくて。冷蔵庫の掃除もかねて・・・のレシピ♪
ミンチ無のお野菜ボロネーゼ風パスタ♪
ミンチ無いけど、美味しい＾＾冷蔵庫の掃除をかねて♪ボロネーゼ風パスタ～♪ ソースは、いろいろ応用可能★
このレシピの生い立ち
ミンチがないけど、ボロネーゼが食べたくて。冷蔵庫の掃除もかねて・・・のレシピ♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はすべて、5mm角くらいの大きさに切っておく。
ナスは、アク抜きしておく。
ウインナーも切っておく。 - 2
みじん切りにした、にんにくを鍋に入れ、オリーブオイルをいれ、弱火にかける。
香りが出て来たら、玉葱を炒める。 - 3
他の全ての野菜をいれ、炒める。
しんなりしてきたら、トマト缶を加える。
沸騰したら、コンソメ・砂糖を加える。 - 4
香草もいれ、水分が少なくなって、トロトロになるまで煮込む。
塩胡椒で味付けする。 -
- 5
海水くらいの塩を入れたお湯で、パスタを記載どおりに茹で、ザルにとる。
オリーブオイルを大さじ1と和える。 - 6
⑤のパスタをお皿に入れ、④のソース・パルメザン・黒胡椒の荒引きをかけ、出来上がり＾＾
-
- 7
ソースをご飯の上にかけ、チーズをのせて焼いたら、ドリアに♪
パンにのせてチーズと共に焼いたら、ピザパンに★
コツ・ポイント
いろんな野菜をいれて、お野菜たっぷりなパスタにしちゃいましょう＾＾ソースが野菜と一緒にトロトロに煮詰めてるので、苦手な野菜も食べれちゃうかも？？！！
つくれぽ
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