材料を切る。私は冷凍ナス、冷凍しめじ、冷凍みじん切りネギ、冷凍すりおろし生姜を使ったので、豚肉以外は冷凍庫から出すだけ！

フライパンに油をひき、生姜を入れて香りを出したら豚肉を炒める。

豚肉にかるく火が通ったら、ナス、しめじを加えて炒める。

全部に火が通ったら、☆の合わせ調味料を入れ、汁気をとばす。

最後にネギを混ぜ合わせて、出来上がり。